旬のフレッシュな美味しいものを集めてみました。
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![]() ■こだわりスイーツ・デザートのページ お取り寄せならではの注目のシェフの洋菓子・和菓子を紹介します。 すぐにでも食べてみたい逸品ぞろい。ダイエットなんていってないで、グルメ三昧しましょう。 |
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| 「マダム ミクニ」三國清三シェフのこだわりのお取り寄せスイーツ |
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| 東京・成城「マルメゾン」大山栄蔵シェフのこだわりお取り寄せスイーツ |
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| 「ノリエット」永井紀之シェフのこだわりお取り寄せスイーツ辻調理師学校フランス校卒業後、「オーボンビュータン」を経て渡仏。2つ星レストランなどで経験を積み、数々のコンテストで受賞。1993年、東京都世田谷区に「ノリエット」開店。 |
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| 「パティスリープラネッツ」シェフ 山本 光二のお取り寄せスイーツ 1993年に渡欧。3年間にわたりベルギー「オーバーワイス」、パリ「ストレール」、「グランダン」などで修業し、1999年には「第6回洋菓子ワールドカップ」日本代表に選ばれ、フランス大会に出場、チョコレート部門で2位獲得。 |
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| “Conure・広尾 -こぬれ-”加賀和子のお取り寄せスイーツ イタリア料理名店「キャンティ」にて約8年間製菓を担当。その後、イタリアとフランスで腕を磨く。1998年7月に「こぬれ・広尾」のオーナーシェフとして独立。 「レ・アントルメ 国立」SHINJI EBISAWAのお取り寄せスイーツ 欧州の有名店(ジャンポール・エヴァン等)で修行をし、ルコントのシェフパティシエとして活躍。在籍中「コンクール・シャルル・プルースト名誉賞」など数々の賞を受賞。フランスの大使館・迎賓館でパティシェのトップとしても活躍し、ミッテラン大統領からシラク大統領まで、フランスVIPのためのお菓子を作ったことも。93年レ・アントルメ国立開店。 |
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| 「ラ・ヴィ・ドゥース 」シェフ 堀江 新 フランス、ベルギー、ルクセンブルグ等で修行を積み、数々のコンクールに入賞。
2000年には、料理コンクール世界大会にて個人別部門優勝。2001年に 「ラ・ヴィ・ドゥース」をオープン。
「アニバーサリーシェフ」 本橋 雅人のお取り寄せスイーツ 「スリジェ」「マルメゾン」らの名店を経て渡英し、シュガークラフトを中心に学ぶ。帰国後の1990年にウェディングケーキなどの“記念日”をテーマにした「アニバーサリー」をオープン。日本のシュガークラフト第一人者であり、ウェディングケーキのデザイナーズブランドとしては、国内でもトップクラス。 |
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| 新進気鋭の若手職人がお届けする創作和菓子 創作菓子「おがわ」 |
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| ■話題の洋菓子 | ||||||||
【ぷっすま登場】大きくて豪華なティラミスタルト売切れスイーツ★TVで大人の味と大絶賛★おすすめ度 : ![]() コメント:ティラミスケーキではありません。 ティラミス・タルトです。大きさは7号(21cm)もあります。 パートシュクレの中にダマンドクリームを絞りました。 |
オーガニック素材の横浜発「ナチュラル・フルーツケーキ」極上お取り寄せカタログに紹介されました!おすすめ度 : ![]() コメント:オーガニック素材の横浜発「ナチュラル・フルーツケーキ」極上お取り寄せカタログに紹介されました!素材はこだわりをもって選ばれたものばかり。国内産小麦(全粒粉)、喜界島の粗精糖や、収穫後農薬不使用の飼料で育てた鶏卵、 四つ葉の無塩バターなど、国産の安心素材にこだわって生地を作りました。溢れるばかりのオーガニック認定のりんご、いちじく、プラム、くるみ、アーモンド、カシューナッツ、サルタナレーズンなど、 ナチュラルなフルーツにもこだわりました。 |
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人気の胡蝶庵スイーツ色々!お試しセット980円おすすめ度 : ![]() コメント:作りたての美味しさを急速冷凍し、冷凍便でお届けしております。食べたい分だけ冷蔵庫でゆっくり解凍(1〜2時間)して、お召し上がりいただくのがオススメ!とろける生大福は少し凍ったままでも、また違った美味しさをお楽しみいただけます。 |
ACOT【塩ケーキ】国産小麦と天然塩のナチュラルスイーツおすすめ度 : ![]() コメント:フランス・ブルターニュ地方のガレットからインスパイアされた‘塩’が主役の焼き菓子。昔ながらの製法で丁寧につくられ、世界で愛され続けるブルターニュの「ゲランドの塩」をACOTが焼き菓子に仕上げました。ACOTで自信をもっておすすめする他では味わえない新しいおいしさです。 |
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| ■話題の和菓子 | ||||||||
和菓子の京みずは・水ようかん【若竹】(わかたけ)「純な小豆風味」が漉し餡の妙味◆寒天スイーツおすすめ度 : ![]() コメント:若竹は2004年7月『Yahoo Internet Guide』で紹介された人気菓子♪京都の夏の和菓子といえば、青竹入り水羊羹。 竹の中に詰めた水羊羹は、見た目も涼やか♪ 極上の涼菓、ご来客用茶菓にもご好評です。 |
おすすめ度 : ![]() コメント:ひとくち頬張って、誰もが驚きます。今までのどら焼きのイメージを覆す、香ばしい大人の味。その秘密は、皮にあります。生地にはレンゲはちみつをたっぷり含ませます。それを、濃い焦げ色がつくまで鉄板でしっかり焼くと、かすかな塩味にも似た、なんとも言えない香ばしい味が生まれます。 これがどら焼き全体をぎゅっと引き締めて、ただ甘いだけじゃない、「旨い」どら焼きにしているのです。 |
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