旬のフレッシュな美味しいものを集めてみました。
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 ■ダイエットをひと休みして、グルメ三昧しましょう。季節の旬の食べものはおいしい・安い・そして栄養満点って知ってますか。このページではグルメ三昧めざして、スイーツから話題のお店・人気の食材などを口コミ情報を交えてご紹介します。 |
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| 今が旬のグルメ情報といえば「和」かな？でも趣味三昧では、買い物のページでミラノのコルソコモを紹介したついでに、一緒にミラノのお勧めのレストランの紹介をします。 | ||||
ブランドショップの並ぶモンテナポレオーネ通りの近くにある モダンなお店「ペーパームーン」ご存知ですか? |
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| ■ミラノブガッタ通りのペーパームーン ミラネーゼが普段利用しているレストランで、手ごろな値段でおいしくて、そして日本語のメニューがあるのがとってもうれしいお店です。 （私は、記念にメニューいただいてきました）定番中の定番なので知ってる！！行ったことある！！とおっしゃる方も多いです。そして、ミラノに行くと必ず行くという方も多いのです。 いつも満員なので要予約です。でも、夜の６時や７時ごろは大丈夫かも。なにしろイタリアの夜は９時ごろからはじまるので、そんな早くから皆さん食事はしないみたいです。早い時間は殆ど観光の日本人が多いです。 ミラノのレストランテ「ペーパームーン」 Via Bagutta 1,Milano TEL：02-796083 ミラネーゼ気分を味わうならゆっくり遅い目からスタートしましょう。ニューヨークにもありますよ。やっぱりおいしかったです。 |
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| 関西では評判の本当においしい神戸のチョコレート屋さん。特に生チョコがおいしい！！です。 神戸市東灘区岡本１−１１−２０ フリーダイヤル ０１２０−２３２−７４７ http://www.monloire.co.jp/ 大阪の百貨店では梅田・阪神百貨店に置いていますよ。 |
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| ■産地直送のお取り寄せ | ||||
 ナチュラルチーズ専門店「オーダーチーズ・ドットコム」
 チーズの本場であるヨーロッパで食卓に上っているもの、レストランなどでワインと一緒に供されるものの多くはナチュラルチーズです。昔のように輸送方法が未発達な時代とは違い、安全で美味しい本場のナチュラルチーズが手に入りやすくなっています。微妙な味の移り変わりを楽しみ、チーズに合わせてワインをチョイスする、そのような楽しみ方も身近になってきています。多種多様なチーズの香りと味と舌触り、これを味わってしまうと只のプロセスチーズが薄っぺらい味に感じてしまうことは間違いないでしょう。奥深いナチュラルチーズの世界を是非お楽しみくださいね！ 購入者のナチュラルチーズ人気ランキングもご覧くださいね。 |
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  丹波篠山「いのうえ黒豆農園」のこだわり黒豆
 黒豆は身体に良いということで、最近注目されている食材です。丹波篠山は黒豆の産地として有名ですが、その中でもこの「いのうえ黒豆農園」は栽培方法にもこだわり、味付けにもこだわった納得の製品です。ホームページに詳しく農場の情報も掲載しているので、とても安心です。 |
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  私のオススメは黒大豆味噌です。こだわりの黒大豆みそ  普通味噌には白大豆を使うのが一般的ですが、丹波黒大豆を使うことにより、その味はコクのある深い味わいになっています。味噌に含まれる体に良い栄養素が、昔から大豆の中で唯一、漢方として使われてきた「黒大豆」との組み合わせにより、より体に良い食品として完成されました。もちろんお味噌汁にしたら、旨みのあるまろやかな味わいで本当においしいです。 |
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ちょっと贅沢ですがとっても美味しい完熟のアカシア蜂蜜。 ■完熟について＝蜜蜂は巣箱の中で蜜をたくわえます。この時点での蜜の糖度は４０度程度。これを羽を使って水分を飛ばし糖度を高めます。これを糖度７８度以上にまで高めたものが完熟と呼びます。これは、以前、メディアで遺跡より発見された数千年前の蜂蜜が腐敗していなかったと報道されていたことにより実証されています。 ■生について＝この蜂蜜は巣箱から採蜜したものを一切加工することなくそのまま瓶詰め致しました。通常スーパーなどで蜂蜜として売られているものは、いろいろな混ぜもの入っていたり熱処理などをしていますが、この蜂蜜はそのようなことは一切していません。 |
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 あったかい食と暮らし方レシピ 著者の川内翔保子さんが自然食・マクロビオティック料理に出会ったのは41歳のとき。宇宙のリズムや東洋的な哲学を取り入れた料理法に、心から共感したからです。 この本は、著者が暮らしの中でつむぎだしたレシピとエッセーの数々を１冊にまとめた、欲張りな本です。毎日の食生活に役立つばかりか、どうすれば毎日を充実して過ごすことができるかのヒント満載！ |
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